Erdbeerernte

Schon bei Sonnenaufgang machen sich unsere fleißigen Erdbeerpflückerinnen auf in Richtung Feld. Die anstrengende Arbeit lässt sich am besten in den frühen, kühlen Morgenstunden und am späten Nachmittag verrichten.

Grundsätzlich unterscheiden wir zwischen zwei Erntemethoden: Einerseits können auf den Erdbeerfeldern kleine Wagen genutzt werden, auf denen unsere Pflücker/innen sitzend die leckeren Früchte ernten. Einige Pflücker/innen bevorzugen die Arbeit in der Hocke oder auf Knien, da man aus dieser Position noch effektiver arbeiten kann. Aus diesem Blickwinkel können sich auch die Beeren unter dem dichten Blätterdach nicht verstecken.

Beim Pflücken ist besonders wichtig, dass die Erdbeeren keine Druckstellen bekommen. Aus diesem Grund wird sie im besten Fall noch mit kurzem Stiel abgepflückt. Erdbeeren sind nur kurz haltbar und sehr empfindlich. Deshalb werden sie kurz nach der Ernte zum Hof gebracht und werden gleich darauf auf unseren Theken angeboten.

Der Umgang mit den zarten Beeren

Erdbeeren sind druckempfindlich und faulen dann schnell. Sie müssen vorsichtig transportiert werden und sollten spätestens zwei Tage nach der Ernte verzehrt werden. Wenn Ihr die leckeren Früchte nicht gleich verbrauchen könnt, sortiert die Früchte mit Druckstellen einfach aus, breitet die unbeschädigten Erdbeeren auf einem Teller aus und stellt diesen abgedeckt an einen kühlen Platz.

: Bei der Ernte ist Vorsicht geboten, damit die anfälligen Früchte nicht verletzt werden.

: Mit ausreichend Sonne reifen unsere leckeren Erdbeeren besonders schnell.

: Schon vor Sonnenaufgang beginnen unsere Pflückerinnen mit der Arbeit auf dem Feld.

: Die Pflückwagen eignen sich besonders in den Bodenhohen Erdbeerfeldern.

: In den höheren Erdbeerdämmen wird gebückt, oder kniend gepflückt.

: In kurzen, regelmäßigen Abständen werden die Erdbeeren zum Hof transportiert und noch am selben Tag verkauft.